|
|
คลิกเพื่อดูภาพขยาย
|
ศาสตร์และศิลป์เกี่ยวกับโต๊ะอาหาร
|
ประเภทหนังสือ อาหาร |
รหัสหนังสือ 9789742255749 |
สำนักพิมพ์ อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง |
โดย ขวัญแก้ว วัชโรทัย |
ครั้งที่พิมพ์ 3 |
ชนิดของปก ปกอ่อน |
ภาษา ไทย / จำนวนหน้า 130
หน้า |
น้ำหนักประมาณ 390
กรัม |
ปก 300 บาท/ ขาย 170 บาท/ ประหยัด 130 บาท |
จำนวนสินค้า 0 |
สภาพ ดีมาก
85%
|
สินค้าหมด
|
|
|
|
หนังสือเล่มนี้รวบรวมความรู้โดยละเอียดเกี่ยวกับศาสตร์และศิลป์ทุกด้านของการจัดโต๊ะอาหาร ทั้งการเสิร์ฟอหารและเครื่องดื่ม การปรุงและการรับประทาน การดื่ม มารยาทในการรับประทานอาหาร ตลอดจนการจัดรายการอาหารหรือการจัดเมนู ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงสมัยปัจจุบัน ทั้งแบบมีพิธีรีตองสำหรับงานพระราชทานเลี้ยงประมุขต่างประเทศ จนถึงการจัดเลี้ยงแบบกันเอง ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงในการทำงานของ "ขวัญแก้ว วัชโรทัย" รองเลขาธิการพระราชวัง ฝ่ายกิจกรรมพิเศษ ผู้เป็นเสมือนพ่อครัวประมุขของประเทศ ซึ่งไม่เพียงแต่ปรุงอาหารทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายในงานเลี้ยงพระราชทานพระกระยาหารแก่พระราชอาคันตุกะ แต่ยังทำหน้าที่ปรุงทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวอีกด้วย ภายในเล่มได้ถ่ายทอดเนื้ออย่างเป็นลำดับขั้น พร้อมภาพประกอบชัดเจน เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับเป็นคู่มือการจัดเลี้ยง และสามารถนำไปใช้ในการอ้างอิงได้เป็นอย่างดี |
|
|
บทที่ 1 การจัดโต๊ะอาหาร
บทที่ 2 การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม
บทที่ 3 มารยาทบนโต๊ะอาหาร การรับประทานอาหาร
บทที่ 4 การจัดงานเลี้ยง |
|
|
ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดของสินค้า
โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วง |
|
|